El Chiringuito Peruano

LA OPINIÓN DEL DESCUBRIDOR

El Mercado de los Mostenses, detrás de la Gran Vía madrileña, es posiblemente el mercado más multicultural de la ciudad. En su planta superior hay varios restaurantes y puestos de comida latina que sirven desayunos. No tenía referencias de ninguno, así que he ido al que por el aspecto me ha llamado más la atención, un restaurante peruano con una barra y una pequeña zona de mesas.

Como no tenía mucha hambre, no he querido pasarme de exotismo y he ido a lo fácil, una empanada de carne. Y no he acertado, estaba recalentada y muy seca por dentro. El camarero me la ha servido con un trozo de limón y me ha dicho que lo exprimiera sobre el relleno. Quiero pensar que es porque se come así, no porque quería que disimulara el sabor o la sequedad de la carne. De sabor no estaba mala, pero tampoco para repetir. Eso y un café americano 3,50 €. He aprendido una lección muy valiosa hoy. La próxima vez que no sepa qué pedir le pediré consejo antes al camarero.